POTASIO

Se ha demostrado que en los estados catarrales o gripales graves se da invariablemente una gran deficiencia de esta sal mineral. Las ver­duras y hortalizas frescas, la fruta, la miel y el vi­nagre de sidra de manzana son las mejores fuentes de potasio existentes, pero se encuentra también en un elevado número de las hierbas medicinales recomendadas en esta obra. El vinagre de sidra contiene: calcio, cloro, flúor, hierro, magnesio, potasio, sílice, azufre y sodio, así como pequeñas cantidades de otros minerales.